Pasta rybno-ogórkowa

Składniki:
1 średnia wędzona ryba (200g)
ogórki konserwowe lub kiszone (200g)
2 łyżki jogurtu naturalnego (50g)
przyprawy (sól, pieprz)

Przygotowanie:
Rybę dokładnie obieramy. Ogórki trzemy na tarce o dużych oczkach, nadmiar wody odlewamy. Wszystko mieszamy z jogurtem i przyprawami.

Dietetyczność tej pasty polega na tym, że do ryby nie dajemy już kalorycznych jajek czy sera, a jedynie ogórki, które obniżają wartość energetyczną pasty na 100g. Jednocześnie ogórki zakwaszają rybkę, dzięki czemu pasta nie jest mdła. Wartość energetyczna pasty rybnej zależy od gatunku. 

Wartość energetyczna całej pasty z wędzonego dorsza - 250kcal

Wartość energetyczna na 100g - 55kcal/100g

Przedstawiam kilka najbardziej popularnych wędzonych ryb. Kaloryczność między tabelami się różni, więc to wszystko przyjmijcie tak orientacyjnie.

 

Nototenia wędzona – 93kcal/100g

Dorsz wędzony – 103kcal/100g

Pstrąg wędzony – 147kcal/100g

Flądra wędzona – 155kcal/100g

Makrela wędzona – 155kcal/100g

Pikling wędzony – 157kcal/100g

Łosoś wędzony – 168kcal/100g

Śledź wędzony – 215kcal/100g

Węgorz wędzony – 227kcal/100g