logo

logo

czwartek, 11 czerwca 2015

Chłodnik z cukinii





Składniki:

młoda cukinia (250g)
jogurt naturalny (250g)
1 mała cebula (50g)
2 ząbki czosnku
przyprawy (sól, pieprz)






Przygotowanie:
Cukinię trzemy na tarce na dużych oczkach, cebulę i czosnek siekamy w kosteczkę i dodajemy do cukinii. Całość mieszamy z jogurtem i przyprawiamy. Opcjonalnie można użyć kefiru, maślanki lub zsiadłego mleka – wszystko wypróbowałam i każda wersja dobra. Najlepiej smakuje zaraz po przyrządzeniu, wtedy cukinia jest chrupka i nie zdąży puścić soków. Z podanych proporcji wychodzą dwie szklanki.



Wartość energetyczna całości – 200kcal

Wartość energetyczna 1 szklanki – 100kcal