PRZEPISY TEMATYCZNIE

wtorek, 9 października 2012

Sos grzybowy





Składniki:
grzyby leśne (150g)
1 duża cebula (100g)
jogurt naturalny (200g)
przyprawy  (sól, pieprz)

 







Przygotowanie:
Grzyby leśne (opcjonalnie pieczarki) kroimy drobno, cebulę kroimy w kostkę, wszystko dusimy pod przykryciem, aż do miękkości. Dodajemy jogurt naturalny – ja jestem specjalistką od warzenia wszelkich sosów z jogurtem czy też kiedyś ze śmietaną, więc wolę najpierw ostudzić grzyby i do zimnych wlać jogurt, co też każdemu polecam jako metodę niezawodną. Jak sos za gęsty można dolać wody, według uznania, zależy jak gęsty jogurt używamy. Całość przyprawiamy i podgrzewamy, choć na zimno też jest dobry. Cały sos to 4 porcje. 




Wartość energetyczna całego sosu grzybowego – 225kcal 


Wartość energetyczna na 100g - 50kcal/100g

Wartość energetyczna 1 porcji (1/4 sosu) – 55kcal