Sałatka z pietruszki i jabłka

Składniki:
pietruszka biała (500g)

1-2 jabłka (250g)

jogurt naturalny (100ml)

natka pietruszki

przyprawy (sól, pieprz)

Przygotowanie:

Pietruszkę gotujemy do miękkości, następnie obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Jabłka obieramy ze skórki, trzemy na tarce. Jeśli komuś tarte skórki nie przeszkadzają, można jabłek nie obierać. Wszystko lekko solimy, dodajemy odrobinę pieprzu, posiekaną natkę i mieszamy z jogurtem naturalnym. Jest to bardzo dobra, słodkawa sałatka, którą polubiły moje dzieci.

Wartość energetyczna całej sałatki – 380kcal

Wartość energetyczna 1 porcji (1/4 sałatki) – 95kcal