Składniki:
mąka pszenna (500g)
maślanka (500ml)
drożdże (20g)
1 łyżeczka cukru (10g)
1 łyżeczka soli
masło (20g)
orzechy laskowe (30g)
rodzynki (30g)
morele suszone (30g)
Przygotowanie:
W maślance rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier. Wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy sól, orzechy, suszone owoce i polewamy roztopionym masłem. Chwilę wyrabiamy i zostawiamy ciasto pod ściereczką do wyrośnięcia na ok. godzinę. Po tym czasie przekładamy ciasto do wysmarowane olejem formy keksówki (przepis na blaszkę 35cm), przykrywamy i odstawiamy jeszcze na godzinę do wyrośnięcia. Pieczemy w temperaturze ok. 220st ok. 40 minut. W wyliczeniach 1 kromka ma 1cm grubości.
Wartość energetyczna całego chleba musli na maślance – 2600kcal
Wartość energetyczna 1 kromki – 75kcal