Składniki:
1 mała cukinia (300g)
dynia (150g)
1 cebula (50g)
1 marchewka (100g)
1 papryka (100g)
przyprawy (sól, pieprz, imbir, papryka słodka, chili)
1 mała cukinia (300g)
dynia (150g)
1 cebula (50g)
1 marchewka (100g)
1 papryka (100g)
przyprawy (sól, pieprz, imbir, papryka słodka, chili)
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w paseczki, solimy i dusimy na patelni pod przykryciem, aż będzie miękka. Pozostałe składniki kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Podlewamy odrobiną wody, solimy i gotujemy pod przykryciem, aż wszystko będzie miękki. Pod koniec dodajemy cebulę i przyprawiamy. Można dodać przecier pomidorowy.
Cebulę kroimy w paseczki, solimy i dusimy na patelni pod przykryciem, aż będzie miękka. Pozostałe składniki kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Podlewamy odrobiną wody, solimy i gotujemy pod przykryciem, aż wszystko będzie miękki. Pod koniec dodajemy cebulę i przyprawiamy. Można dodać przecier pomidorowy.
Wartość energetyczna całego leczo z dynią – 155kcal