Składniki (na garnek 2,5l):
marchewka (1kg)
ziemniaki (200g)
½ puszki zielonego groszku (100g)
1 domowa kostka warzywna
przyprawy (sól, pieprz, curry, imbir, chili, papryka słodka)
Przygotowanie:
Ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy na dowolne kawałki. Gotujemy w wodzie z domową kostką warzywną do miękkości. Następnie blenderem lub w kielichu do koktajli miksujemy wszystko na gładki krem. Zupę przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem, jak kto lubi. Na koniec dodajemy groszek konserwowy.
Ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy na dowolne kawałki. Gotujemy w wodzie z domową kostką warzywną do miękkości. Następnie blenderem lub w kielichu do koktajli miksujemy wszystko na gładki krem. Zupę przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem, jak kto lubi. Na koniec dodajemy groszek konserwowy.
Wartość energetyczna całej zupy marchewkowej – 515kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/5 zupy) – 105kcal