Surówka banalna, ale połączenie dla mnie zaskakujące, dlatego podpowiadam. Biała kapusta z gomasio z siemienia lnianego. Surówka ma bardzo fajny orzechowy posmak i zapach, bardzo pozytywne doświadczenie z gomasio (a myślałam, że o kapuście wiem już wszystko).
Składniki:
kapusta biała (300g)
1 łyżka octu winnego
2 łyżki jogurtu naturalnego (50g)
2 łyżeczki gomasio z siemienia lnianego (10g)
przepis na gomasio tutaj
Przygotowanie:
Kapustę drobno kroimy (lub trzemy na tarce o grubych oczkach). Dodajemy jogurt naturalny, ocet winny lub jabłkowy do smaku. Wszystko posypujemy gomasio z siemienia lnianego i dokładnie mieszamy. Ilość gomasio według uznania, zależy od proporcji sól-siemię lniane. Zostawiamy na około 30 minut, żeby kapusta zmiękła.
Wartość energetyczna całej surówki z białej kapusty – 165kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/3 surówki) – 80kcal