KOTLETY I PLACKI JARSKIE

Wskazówki dietetyczne Kotlety warzywne można robić łącząc ze sobą przeróżne warzywa w dowolnych proporcjach. Ważną zasadą w tych potrawach jest to, żeby warzywa były ugotowane i nie zawierały za dużo wody. Część przepisów jest z jajkiem, jako elementem łączącym cały farsz, a w niektórych ten składnik pominęłam i też wyszły, także według uznania jak kto uważa. Dodanie go nie zwiększy jakoś szczególnie wartości kalorycznej jednego kotlecika, a przynajmniej pewniejsze, że się podczas smażenia nie rozpadną.  Jeśli chodzi o smażenie takich kotletów i placków to staram się nie używać do tego mąki, ale czasami jak widzę, że kotlecik jest dość wilgotny, to w konkretnym przepisie umieszczam informację jak postępować. Kotlety warzywne smażymy bez tłuszczu, ewentualnie można dwie krople oliwy rozsmarować na patelni pędzelkiem.
FALAFEL	KOTLETY JAJECZNE Z GROSZKIEM	KOTLETY JAJECZNE Z KASZĄ JAGLANĄ	KOTLETY Z KALAFIORA
KOTLETY MARCHEWKOWO- OWSIANE	KOTLETY SELEROWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI	KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ Z GROSZKIEM	PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ I BIAŁEGO SERA
KOTLETY JAJECZNE	PLACKI MARCHEWKOWE Z CURRY	KOTLETY ZIEMNIACZANE	KOTLETY KAPUŚCIANE Z KASZĄ JAGLANĄ
KOTLECIKI RYŻOWO-DYNIOWE Z CURRY	KOTLETY Z KASZY JAGLANEJ	KOTLETY PIECZARKOWE Z KASZĄ JAGLANĄ	KOTLETY BROKUŁOWE Z KASZĄ JAGLANĄ
PLACUSZKI CEBULOWE	PLACUSZKI ZIEMNIACZANE Z SOCZEWICĄ	PLACUSZKI Z ZIELONYM GROSZKIEM	PLACKI ZIEMNIACZANO -CUKINIOWE
KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ	KOTLETY Z BURACZKA	KOTLETY SELEROWE	KOTLETY SOJOWE
KAPUŚCIAKI	PLACKI ZIEMNIACZANE	PLACKI Z BAKŁAŻANA	KOTLETY MARCHEWKOWE