Kotlety selerowe

Składniki:

seler (500g)
cebula (200g)

ziemniaki (200g)

kasza manna (50g)

pęczek szczypiorku

przyprawy (sól, pieprz)

Przygotowanie:

Seler i ziemniaki gotujemy, następnie trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, następnie mielimy blenderem na gładką masę. Szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na pół godziny, żeby kasza wchłonęła nadmiar wody. Formujemy małe kotleciki i smażymy na patelni. Z podanych proporcji wychodzi 12szt.

Wartość energetyczna całego farszu – 505kcal 

Wartość energetyczna jednego kotleta selerowego – 45kcal

Wartość energetyczna kotleta tradycyjnego w panierce smażonego na oleju – 155kcal