Kotlety z buraczków

Składniki:

buraki (800g)
ziemniaki (200g)

2 duże cebule (200g)

kasza manna (50g)

przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka)

Przygotowanie: 

Buraki i ziemniaki gotujemy, następnie trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, następnie mielimy blenderem na gładką masę. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na pół godziny, żeby kasza wchłonęła nadmiar wody. Formujemy małe kotleciki i smażymy na patelni. Z podanych proporcji wychodzi 15szt.

Wartość energetyczna całego farszu – 700kcal

Wartość energetyczna jednego kotleta z buraczków – 45kcal

Wartość energetyczna kotleta tradycyjnego w panierce smażonego na oleju – 155kcal