logo

logo

poniedziałek, 24 czerwca 2013

Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną





Składniki:
kasza jaglana sucha (50g)
2 jajka (120g)
ogórki kiszone (150g)
bułka tarta (15g)
przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa)

 





Przygotowanie:
Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, nawet lekko ją rozgotowujemy, żeby była kleista. Jajka gotujemy, obieramy i kroimy na kawałki. Ogórki kiszone trzemy na tarce, nadmiar wody odsączamy. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Masa ma być klejąca i w miarę zwarta. Zwilżoną dłonią formujemy kotlety, lekko obsypujemy bułką tartą i smażymy na patelni z dwóch stron na rumiany kolor. Dla pewności, żeby nie przywarły, można patelnię wysmarować pędzelkiem kilkoma kroplami oliwy, ale przy dobrej patelni nie będzie to konieczne. Z podanych proporcji wychodzi 6szt. 




Wartość energetyczna całej masy na kotlety jajeczne – 430kcal

Wartość energetyczna 1 kotleta jajecznego z kasza jaglaną – 70kcal 


 

6 komentarzy:

  1. Widziałam cos takiego ale bez kaszy:) Ciekawe:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy to jest danie wegetariańskie? I jak takie kotlety smakują? Czy bardzo w nich czuć jajko? Jestem bardzo tego ciekawa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakują jak kotlety z kaszy jaglanej i jajek. Są jajeczne, więc jajko czuć. Wegetariańskie tak, bo jak widać mięsa i żelatyny w nich brak, wegańskie nie, bo jajko jest.

      Usuń
  3. Sushiwesola.pl - to zależy czy w opcji wege dopuszczasz jajka :)
    o jak fajnie, mam akurat ugotowaną kaszę jaglaną i jaja w domu, jutro zrobię takie kotleciki
    dzisiaj jadłam sojowe i sałatkę z olejem truflowym (ciekawy smak ! :)), tylko zamiast ogórów kiszonych, dodam konserwowe, bo takie tylko mam :)
    tola

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam dzisiaj ale niestety masa nie była zwarta i się rozlatywały.Czy można użyć jednego jajka surowego zamiast ugotowanego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, chociaż dziwne, że nie była zwarta, bo kasza ta jest dość klejąca i ona sama w sobie scala.

      Usuń