logo

logo

wtorek, 14 marca 2017

Sałatka z selerem naciowym


Składniki:
seler naciowy (150g)
ogórki kiszone (300g)
2 jajka (120g)
cebula (50g)
szczypiorek
jogurt naturalny (150g)
1 łyżeczka musztardy (10g)
przyprawy (sól, pieprz)





Wyniki konkursu!

Komentarzy do wczoraj było 15773

Zwyciężczynią konkursu jest Natalie

Gratuluję!


Dziękuję wszystkim za zabawę!

poniedziałek, 13 marca 2017

Batony "ZMIANY ZMIANY"

Wiosna już za tydzień i mija 10 tygodni diety (a nawet 11 dla niektórych). Nasze wyniki należy uczcić, więc proponuję zestaw zdrowych batonów, a co!

BATONY "ZMIANY ZMIANY" - 100% naturalnych składników. Bez dodatkowego cukru, syropów, słodzików, konserwantów, polepszaczy! Jednym słowem samo zdrowie! Dostępne w sklepie ze zdrową żywnością BadaPak.


Baton Lewy Sierpowy
Skład: daktyle, figi, orzechy nerkowca, migdały, słonecznik, jagody goji. 


Baton Petarda
Skład: daktyle, pestki dyni, maliny, morwa, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, nasiona chia, spirulina. 


Baton Kosmos
Skład: daktyle, figi, orzechy nerkowca, migdały, słonecznik, kakao. 


środa, 8 marca 2017

Pieczona pietruszka

Niezbyt skomplikowany przepis, ale nie wpadłam na to wcześniej, dlatego się z Wami dzielę. Pietruszkę nacinamy co 0,5cm. Posypujemy dowolnymi przyprawami, w moim przypadku była to sól, papryka słodka, papryka chili, lubczyk, rozmaryn, 2 ząbki czosnku. Pietruszkę polewamy odrobiną oliwy, nie więcej niż 5ml. Całość zawijamy w folię i pieczemy na termoobiegu w temperaturze 200 stopni około 1 godzinę i 15 minut. Pietruszka ma być miękka i lekko przypieczona, więc w przypadku mniejszych czas będzie krótszy. Ja miałam pietruszkę ok. 300g. Piekłam jedną na próbę, przy okazji włączonego piekarnika z inną potrawą, ale już wiem, że powtórzę to w najbliższym czasie w ilości dla całej rodziny.



Wartość energetyczna pietruszki – 38kcal/100g
 
 

poniedziałek, 6 marca 2017

Dieta Buddy

Z niezwykłą ciekawością przystąpiłam do lektury książki pt. „Dieta Buddy – Starożytna sztuka utraty wagi i zachowania zdrowego rozsądku”, której autorami są Tara Cottrell i Dan Zigmond. Na wstępie od razu chciałam zaznaczyć, że książka ta nie namawia nas do zmiany religii , do bycia wegetarianami ani do całodobowej medytacji. Pokazuje za to ciekawe podejście i sposób na utratę wagi poprzez trzymanie się kilku podstawowych zasad, które stają się kluczem do skuteczności Diety Buddy.

W książce opisane jest dokładnie w jaki sposób we współczesnym nowoczesnym świecie odżywiać się jak buddyjscy mnisi. Znajdziemy tam instrukcje krok po kroku wraz z przykładowymi harmonogramami, tak aby zharmonizować swój tryb jedzenia ze swoim naturalnym rytmem dobowym. Dieta zakłada, że powinniśmy jeść w ciągu dnia przez określoną ilość godzin, czyli od pierwszego posiłku do ostatniego nie powinno minąć więcej niż 9 godzin. 

I teraz każdy niech pomyśli kiedy spożywa swój pierwszy posiłek, a kiedy ostatni i czy te 9 godzin jest osiągalne? Ja po pierwszej analizie stwierdziłam, że moja doba jedzeniowa jednak jest znacznie wydłużona w stosunku do tych założeń. W ramach eksperymentu i sprawdzenia, czy metoda proponowana w Diecie Buddy jest skuteczna stopniowo skracam czas spożywania posiłków, ale póki co obserwuję jak organizm na to wszystko reaguje.

czwartek, 2 marca 2017

Potrawka z kaszy bulgur

 
 
Składniki:
kasza bulgur sucha (100g)
cebula (100g)
marchew (300g)
2 ząbki czosnku
suszone pomidory (25g)
groszek (100g)
oliwa (10ml)
przyprawy (sól, pieprz, chili)



wtorek, 28 lutego 2017

Postanowienie na Wielki Post

A teraz Wielki Post. Nie naciskam, bo każdy ma swoje podejście do tego tematu, ale powiem, że ja już kilkanaście lat mam postanowienie i nie jem słodyczy i słonych przekąsek. Od 2 lat wciągnęłam w to dzieci i wspieramy się rodzinnie. Nie jemy, nie kupujemy, a co dostajemy odkładamy do specjalnie przygotowanej szufladki. Dzieci właśnie pracują nad swoimi kalendarzami postnymi, w których będą skreślać dni do końca. Nowe jeszcze się tworzą, ale przypomniał mi się zeszłoroczny kalendarz mojego Kuby... Do dzisiaj się zastanawiam w co on wtedy wierzył ;)

To kto się przyłącza do nas i nie je słodyczy i słonych przekąsek? Na prośbę dzieci dopuszczone są budynie i kisiele w chwilach wielkiego kryzysu. Dodatkowo dyspensa, jeśli zostaną zaproszeni do kolegów i koleżanek na urodziny - wtedy jedzą wszystko, żeby nie zrobić przykrości jubilatowi.

Deser z nasion chia

Ostatnio bardzo popularny stał się deser z nasion chia i mleka kokosowego. Nie miałam mleka kokosowego, a poza tym jest ono dość kaloryczne, bo ma 203kcal/100g. Porównawczo mleko 2% ma 51kcal/100g, a mleko 3,2% ma 61kcal/100g. Deser zrobiłam zatem z mlekiem krowim 2%.


Składniki:
mleko (500ml)
nasiona chia (100g)
miód (50g)
 



piątek, 24 lutego 2017

Zebra na białkach

Po tłustym czwartku zostały mi białka. Chciałam uniknąć kalorycznej bezy, więc poszukałam lepszego rozwiązania. Inspiracja z przepisu tutaj.



Składniki:
7 białek (240g)
cukier (80g)
mąka pszenna (150g+15g)
kakao (15g)
proszek do pieczenia (5g)
masło (80g)


środa, 22 lutego 2017

Tłusty czwartek tradycyjnie



W tym roku u mnie będzie tradycyjnie - ciasta już zagniecione (oprócz pączków), leżą w lodówce, więc wpadam po pracy jutro i smażę! Znalazłam zeszłoroczne notatki, w każdym przepisie może być ewentualnie potrzeba lekkiego podsypania mąką, ale generalnie są sprawdzone i smaczne!

Faworki



Składniki:
mąka pszenna (150g)
2 żółtka
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
śmietana 18% (120g)
cukier puder do posypania



poniedziałek, 20 lutego 2017

Ryż z fasolą i pieczarkami





Składniki:
ryż paraboiled suchy (100g)
fasola sucha (50g)
pieczarki (250g)
cebula (150g)
przyprawy (sól, pieprz, chili, suszone zioła)






sobota, 18 lutego 2017

Zostały 4 tygodnie do wiosny!

Najpierw grypa córki, oczywiście po kilku dniach przeszło na mnie, a teraz ferie i wyjazdy, więc trochę mnie nie było. Ale mam nadzieję, że Was to nie zdekoncentrowało i się pilnujecie. Nie chcę nikogo straszyć, ale do wiosny 4 tygodnie! U mnie krokusy dzisiaj w deszczu, ale już powoli wychodzą z ziemi. Zatem jak tam Wasze wyniki?

Wracam do gotowania, bo różnie to bywało w ostatnich 3 tygodniach. Póki co przypominam dawno zapomniane, dzisiaj na obiad Makaron z brokułem i cieciorką.

A pamiętajcie, że w tym tygodniu tłusty czwartek, u mnie będzie tradycyjny, bo w zeszłym roku zebrałam całą rodzinę i odświeżyliśmy sobie czasy wspólnego popołudniowego pączka. Pomysł spodobał się dzieciom i w tym roku też tak chcą!


poniedziałek, 30 stycznia 2017

Paluchy pikantne z kminkiem i sezamem




Składniki:
mleko (100ml)
drożdże (15g)
cukier (10g)
1 jajko (60g)
mąka (220g)
masło (10g)
1 łyżeczka soli
posypki (kminek, chili, sezam)




niedziela, 29 stycznia 2017

Kapusta modra z cynamonem




Składniki:
kapusta czerwona (1kg)
cebula (150g)
sok z ½ cytryny lub łyżka octu winnego
cukier (15g)
oliwa (10ml)
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
przyprawy (sól, pieprz)



czwartek, 26 stycznia 2017

Surówka z pora i marchwi




Składniki:
por (200g)
marchew (200g)
jogurt naturalny (50g)
sok z ½ pomarańczy
przyprawy (sól, pieprz)

 




środa, 25 stycznia 2017

Potrawka warzywna z kaszą bulgur




 Składniki:
kasza bulgur sucha (100g)
marchew (200g)
por (200g)
pieczarki (250g)
kukurydza (100g)
przyprawy (sól, pieprz, chili, majeranek, gałka muszkatołowa)






poniedziałek, 23 stycznia 2017

Surówka z czerwonej kapusty z porem

 
Składniki:
kapusta czerwona (300g)
por (150g)
oliwa (10ml)
cukier (10g)
ocet winny (15ml)
1 ząbek czosnku
przyprawy (sól, pieprz)


 
 
 
 
 

niedziela, 22 stycznia 2017

Zupa krem z pieczonego buraka


Składniki (na garnek 2,5l):
buraki (1kg)
słodkie jabłko (200g)
cebula (200g)
3 ząbki czosnku
oliwa (10ml)
sok z 1/2 cytryny
przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany, suszone warzywa lub zdrowa vegeta)


sobota, 21 stycznia 2017

3 tygodnie za nami!

 
Wiosna coraz bliżej! Jak tam Wasze wyniki? Kto ma 3kg mniej ?
 
Mam nadzieję, że się trzymacie postanowień (dzisiaj się nie liczy jakby co).

Ja się biorę za opracowywanie nowych przepisów, bo już mam tyły w publikacjach na blogu.

środa, 18 stycznia 2017

Flaczki z boczniaków

Zainspirowana komentarzem czytelniczki Agnieszki poprosiłam męża o ugotowanie dietetycznych flaczków z boczniaków. Bardzo smaczna potrawa!
 


Składniki (na garnek 2,5l):
marchewka (300g)
seler (200g)
ziemniaki (300g)
cebula (150g)
2 ząbki czosnku
olej (15ml)
boczniaki (250g) 

3 liście laurowe
5 ziaren angielskich
przyprawy (sól, pieprz, majeranek, tymianek, lubczyk, papryka słodka, papryka ostra)