logo

logo

niedziela, 26 sierpnia 2012

Dyniowe szaleństwo

Dynia

Przez wiele lat nie doceniałam dyni. Nigdy nie kupowałam, bo w sumie nie wiedziałam do czego ją użyć. A teraz już 3 sezon żyję dynią, więc podzielę się tym, co na ten temat wiem i co z niej robię.
Dynia ma właściwości odchudzające, jest niskokalorycznym warzywem (23kcal/100g), więc warto dodawać ją do posiłków choćby ze względów dietetycznych. Ale to nie o same kalorie chodzi, a o nasze zdrowie. Miąższ dyni, to przede wszystkim woda i błonnik. A błonnik jak wiemy reguluje procesy trawienia. Ponadto to warzywo zawiera te wszystkie składniki mineralne, które sprzyjają wydalaniu z organizmu toksyn. Dynia pomaga też w leczeniu chorób nerek i całego układu moczowego, choćby dlatego, że zawiera spore ilości wody, więc jej moczopędne działanie po prostu oczyszcza organizm.
dynia

 pestki dyni

Pestki dyni hamują procesy starzenia organizmu, warto po nie sięgać, bo są bardzo zdrowe. To bogactwo białka, witamin, mikroelementów, fosforu oraz bardzo ważnych kwasów nukleinowych o właściwościach odmładzających. Korzystnie działają na skórę, błony śluzowe, wspomagają czynności gruczołów. Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne do transportu cholesterolu, do oddychania komórkowego.

 

dynie z ogródka 

Pod względem kulinarnym dynia jest bardzo uniwersalnym warzywem. Sama w sobie jest bez konkretnego smaku, więc nadaje się do dań zarówno na słodko jak i na słono. A możliwości jest naprawdę bardzo dużo. Ja jako początkująca dyniomaniaczka nie mam aż tak pokaźnego dorobku w zdjęciach i przepisach. Ale na pewno będę z czasem powiększać galerię.

FRYTKI Z DYNI DYNIA ZAPIEKANA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
Frytki z dyni Dynia zapiekana z wędzonym łososiem
DYNIA KANDYZOWANA DYNIA MAKARONOWA W ZALEWIE OCTOWE KORECZKI DYNIOWE Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Dynia kandyzowana Dynia makaronowa w zalewie octowej Koreczki dyniowe z suszonymi pomidorami
KOTLETY MIELONE Z DYNIĄ PIEROGI A'LA RUSKIE Z DYNIĄ PRZEKŁADANIEC DYNIOWY
Kotlety mielone z dynią Kotlety a'la ruskie z dynią Przekładaniec dyniowy
DIP DYNIOWO-PAPRYKOWY DYNIOWE CIASTO CYNAMONOWE Z JABŁKAMI PASZTECIKI Z PIERSIĄ, DYNIĄ I SUSZONYM POMIDOREM
Dip dyniowo-paprykowy Dyniowe ciasto cynamonowe z jabłkami Paszteciki z piersią, dynią i suszonym pomidorem
EKLERKI Z KREMEM DYNIOWO-WANILIOWYM OMLET DYNIOWY DESER Z KASZY MANNY Z MUSEM DYNIOWYM
Eklerki z kremem dyniowo-waniliowym Omlet dyniowy Deser z kaszy manny z musem dyniowym
DYNIOWA "PANNA COTTA" NALEŚNIKI DYNIOWE Z MUSEM JABŁKOWYM CHLEBKI DYNIOWE CURRY
Dyniowa panna cotta Naleśniki dyniowe z musem jabłkowym Chlebki dyniowe curry
DESER DYNIOWY Z SOKIEM MALINOWYM GOŁĄBKI WARZYWNE Z DYNIĄ ZUPA JOGURTOWO-DYNIOWA NA OSTRO
Deser dyniowy z sokiem malinowym Gołąbki warzywne z dynią Zupa jogurtowo-dyniowa na ostro
DROŻDŻOWE BUŁECZKI DYNIOWE ZE ŚLIWKĄ DIETETYCZNY SERNICZEK DYNIOWY NA ZIMNO LECZO Z DYNIĄ
Drożdżowe bułeczki dyniowe ze śliwką Serniczek dyniowy na zimno Leczo z dynią
DYNIA MAKARONOWA SAŁATKA POMIDOROWA Z DYNIĄ MAKARONOWĄ
SAŁATKA Z DYNI MAKARONOWEJ Z TUŃCZYKIEM
Dynia makaronowa Sałatka pomidorowa z dynią makaronową
Sałatka z dyni makaronowej z tuńczykiem
ZUPA WARZYWNA Z DYNIĄ
PLACUSZKI DYNIOWE Z MUSEM DYNIOWYM
KOTLECIKI RYŻOWO-DYNIOWE Z CURRY
Zupa warzywna z dynią Placuszki dyniowe z musem dyniowym Kotleciki ryżowo-dyniowe z curry
DYNIA A'LA ANANAS ZUPA KREM DYNIOWA LASAGNE Z DYNIĄ
Dynia a'la ananas Zupa krem dyniowa Lasagne z dynią
STRUCLA DYNIOWA DYNIA W PORACH PASTA DYNIOWA Z CHILI
Strucla dyniowa Dynia w porach PASTA DYNIOWA Z CHILI