Błonnik Primvitalny

Błonnik Primvitalny – suplement diety, w którego składzie znajdują się nasiona i łupiny nasienne babki jajowatej. Niektórzy stosowanie błonnika nazywają kuracją oczyszczającą, ja jednak wolę to nazywać dobrym nawykiem. Zasada spożywania jest bardzo prosta – jedną miarkę nasion zalewamy wodą, czekamy aż napęcznieje i spożywamy przed posiłkiem, najlepiej dwa razy dziennie. 

Producent wskazuje następujące korzyści:

·           doskonała energia od rana do wieczora, 
·           znikają kłopoty z wypróżnianiem, 
·           starzejesz się wolniej, 
·           wraca prawidłowy poziom cholesterolu, 
·           zdrowo wyglądasz, 
·           masz oczyszczony organizm, 
·           wzmacniasz odporność, 
·           zmniejszasz ryzyko zachorowań na raka jelita grubego, 
·           zapobiegasz wahaniom nastroju, 
·           masz wspaniałe samopoczucie.

Makaron z cukinii

Mniej kaloryczny, zdrowy i ciekawy jako dodatek do obiadu lub przystawka.

Składniki:
młoda cukinia (300g)
świeże zioła (bazylia, majeranek, zielona pietruszka)
oliwa (15ml)
1-2 ząbki czosnku 
pistacje (10g)
przyprawy (sól, pieprz)

Koreczki serowe w cukinii

Składniki:
młoda cukinia
ser mozzarella
ser niebieski
oliwa





 

Surówka z kapusty z zieleniną

Składniki:
kapusta (500g)
szczypiorek
koperek
zielona pietruszka
1 łyżka soku z cytryny
oliwa (15ml)
1 ząbek czosnku
cukier (5g)
przyprawy (sól, pieprz)

Gulasz z piersi z suszonymi pomidorami

Składniki:
2 piersi z kurczaka (500g)
1 cebula (100g)
suszone pomidory (25g)
mleko (200g)
mąka ziemniaczana (10g)
oliwa (5ml)
przyprawy (sól, pieprz, bazylia, suszone zioła)

 

Mizeria z rzeżuchą

Składniki:
ogórek zielony (200g)
koperek
szczypiorek
rzeżucha
jogurt naturalny (50ml)
przyprawy (sól, pieprz, czosnek)



 

Mazurki Wielkanocne

Mazurki w wersji zdrowej, lżejszej, mniej lub bardziej dietetycznej. Wszystkie autorstwa czytelniczek bloga! W tym toku muszę wybrać chociaż jeden z nich, ale trwają domowe negocjacje. Dzieci wyposzczone od słodyczy, chcą wszystko, co zawiera czekoladę. Ja wolę owocowe i budyniowe. I co teraz?

MAZUREK JAGLANO-JOGURTOWY Z CZEKOLADĄ Z DAKTYLI	MAZUREK Z RICOTTĄ	MAZUREK Z MASĄ BUDYNIOWĄ I BAKALIAMI
MAZUREK JABŁKOWO-POMARAŃCZOWY	MAZUREK OWSIANY O SMAKU ORZECHOWYM	MAZUREK MAKOWY
MAZUREK ŚLIWKOWY NA OWSIANYM SPODZIE	MAZUREK JAGLANY DAKTYLOWO-BANANOWY	MAZUREK CYTRYNOWO-POMARAŃCZOWY
MAZUREK JOGURTOWY	MAZUREK CYTRYNOWY	MAZUREK Z MASĄ DAKTYLOWO-JABŁKOWĄ

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki są u mnie praktycznie w każdą niedzielę, niczym u innych rosół. Czy moje dzieci kiedyś z tego wyrosną?

Składniki:
ziemniaki (250g)
przyprawy (sól, zioła, przyprawa do ziemniaków)
oliwa (opcjonalnie)

Dietetyczna kuchnia z szatkownicą Borner

Dobry sprzęt w kuchni, ułatwiający nasze dietetyczne życie kulinarne to podstawa. Sprzęt taki musi być skuteczny, łatwy w użyciu i szybki w umyciu. Przez ostatnie miesiące miałam przyjemność przetestować szatkownicę Borner V5 Hebel Power Line oraz kilka innych tarek tej firmy. 

.	Szatkownica Borner V5 Hebel Power Line składa się z 3 wkładek. Wkładka bez noży – umożliwia szatkowanie na plastry o grubości 0,4mm, 0,6mm, 1mm i 1,2mm. Dzięki niej błyskawicznie możemy zetrzeć np. kapustę na surówkę, ogórki/cukinię na mizerię, paprykę, cebulę. Noże są bardzo ostre, więc szatkowanie nawet twardych warzyw nie sprawia żadnego problemu.
Długie warzywa takie jak marchew czy cukinię możemy ciąć wzdłuż na bardzo cienkie plastry. A przy wykorzystaniu wkładki z nożami 3,5mm możemy uzyskać makaron z cukinii.
Wkładki z nożami 3,5mm oraz z nożami 7mm pozwalają na szatkowanie w słupki lub w kostkę, ponieważ każdą można ustawić w dwóch trybach. Szczególnie przydatne stały się dla mnie ustawienia krojenia w kostkę. Skrojenie tradycyjnej sałatki jarzynowej zajmuje kilka minut.
Tryb w słupki ułatwia przygotowanie warzyw na wszelkie potrawki warzywne, lecza i zupy.
Wkładki z nożami to nie tylko krojenie w słupki. Warzywa warstwowe jak np. kapusta, cebula czy por można poszatkować bardzo drobno jednym ruchem. Surówki powstają błyskawicznie.
Polecam filmik tutaj, który pokazuje jak szybko i profesjonalnie można poszatkować górę warzyw przy użyciu Borner V5 Hebel Power Line.
Dodatkowo przetestowałam kilka innych szatkownic Bornera. Nie mogłabym wspomnieć o ulubionej tarce moich dzieci. Tarka Welle Wafel, która upiększyła nasze pieczone ziemniaczki. Nawet codzienne jabłka wyglądają oryginalnie. Filmik tutaj.
Moją faworytką jest tarka ROKO Power Line, która trze warzywa na bardzo drobne wiórki.
Szatkownicę i tarki posiadam od grudnia i po tych kilku miesiącach codziennego używania mogę stwierdzić, że spełniły moje oczekiwania. Warto wspomnieć, że są wykonane ze stali nierdzewnej i rzeczywiście nie widzę na nich żadnych zmian. Czyści się je szybko i bezproblemowo. Zachęcam do zapoznania się z ofertą firmy Borner na stronie www.borner.pl

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Składniki:

pieczarki (150g)

cebula (100g)

ziemniaki (1kg)

marchew (200g)

2 jajka (120g)

oliwa (15g)

przyprawy (gałka muszkatołowa, sól, pieprz, chili)

Koszyczki ziemniaczane z twarożkiem

Składniki:
ziemniaki (500g)
serek wiejski (150g)
rzodkiewki (150g)
szczypiorek
przyprawy (sól, pieprz)

Wiosna!

 

Dzisiaj pierwszy dzień astronomicznej wiosny! 11:29 :)

 

Mam nadzieję, że witacie ją lżejsi o co najmniej kilka kilogramów. 

 

Miłego dnia - chmury przejdą kiedyś.

 

 

Surówka z pora i marchwi

 

Składniki:
por (200g)
marchew (200g)
kukurydza (100g)
jogurt naturalny (100g)
przyprawy (sól, pieprz)

Ryba w warzywach

Składniki:
filety rybne z morszczuka (300g)
mąka (10g)
oliwa (5g)
marchew (200g)
por (200g)
pomidory z puszki z sokiem (200g)
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka)