logo

logo

piątek, 17 maja 2013

Piersi faszerowane pastą szczawiową





Składniki:
2 piersi z kurczaka (500g)
szczaw (100g)
ser biały chudy (100g)
1 łyżka jogurtu (25g)
½ papryczki chili
przyprawy (sól, pieprz, chili)


 




Przygotowanie:
Do miski wrzucamy biały ser, posiekany szczaw i papryczkę chili. Wszystko miksujemy blenderem tak, żeby było w miarę jednolitą masą. Po zmiksowaniu przyprawiamy do smaku Jeśli dodamy świeżo umyty szczaw, to będzie on na tyle mokry, że do masy nie dodajemy już żadnego jogurtu. W razie potrzeby jogurt można dodać, żeby masa szczawiowa się kleiła, ale nie za dużo, żeby z kolei się nie wylewała z kurczaka.

Piersi z kurczaka rozbijamy tłuczkiem na płaty i dzielimy każdą na trzy mniejsze części, czyli w sumie na sześć. Farsz rozdzielamy równo, nakładamy na kawałki piersi, rozsmarowujemy na całej powierzchni i zawijamy mięso w roladki (dla pewności można pospinać je wykałaczkami). Patelnię rozgrzewamy, zmniejszamy gaz i układamy roladki sklepieniem na dole. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Co jakiś czas przewracamy i w razie potrzeby podlewamy łyżką wody. Z podanych proporcji wychodzi 6 roladek.



Wartość energetyczna wszystkich roladek – 640kcal

Wartość energetyczna 1 roladki – 105kcal 


 

3 komentarze:

  1. ummm... pysznie wygladaja!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wczoraj zrobiłam. Pyyszne, zjadłam z ryżem i sałatką z cebulki i pomidora.
    Niestety miałam tylko szczaw w słoiku, ale też było dobre. c:

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzień dobry,
    Już od pewnego czasu czytam Pani bloga i jestem na prawdę zachwycona Pani przepisami :) Ten również wypróbowałam, jednak z braku szczawiu użyłam świeży szpinak z czosnkiem - pychota :)

    OdpowiedzUsuń