logo

logo

środa, 27 sierpnia 2014

Kurczak z ananasem i suszonymi pomidorami


Składniki:
pierś z kurczaka (250g)
ananas (200g)
pomidory suszone (25g)
1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
przyprawy (sól, pieprz)






 


poniedziałek, 28 lipca 2014

Cieciorka na pomidorowo





Składniki:

cieciorka sucha (100g)
pomidory (400g)
świeża bazylia
przyprawy (sól, pieprz, zioła suszone, papryka słodka, chili)


piątek, 18 lipca 2014

Sałatka ziemniaczana z cieciorką




Składniki:
ziemniaki (500g)
cieciorka sucha (50g)
pomidory suszone (20g)
1 mała cebula (50g)
zielenina (szczypior, natka pietruszki)
olej (15ml)
ocet winny (15ml)
1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
pieprz



poniedziałek, 14 lipca 2014

Kasza bulgur


Kasz z Bliskiego Wschodu, którą zainspirował mnie kolega będący swego czasu w Turcji. Poszukaliśmy, zakupiliśmy i wymieniliśmy doświadczenia, bo jak się okazało każdy kupił inną jej wersję. Stąd dowiedziałam się, że można zakupić różne jej grubości. Miałam możliwość spróbowania drobnej, zbliżonej wielkością do kaszy kuskus i średniej, nieco grubszej, zbliżonej wielkością do kaszy jęczmiennej. Przygotowanie jednej i drugiej okazało się banalne – zalewamy wrzątkiem w proporcjach 1 część kaszy, 2 części wody, lekko solimy, przykrywamy i zostawiamy na 15 minut, żeby wchłonęła wodę. Czytałam, że są też wersje grubsze tej kaszy, ale nie miałam okazji przetestować.

Potrawka z kaszy bulgur



Składniki:
kasza bulgur sucha (100g)
1 cebula (100g)
1 papryka czerwona (200g)
2 ząbki czosnku
świeże chili
suszone pomidory (25g)
natka pietruszki
1 łyżka koncentratu pomidorowego (25g)
1 łyżka soku z cytryny
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka)



piątek, 11 lipca 2014

Pieczywo z fetą i suszonymi pomidorami

 
 
Składniki:
mleko (100ml)
drożdże (20g)
cukier (10g)
mąka (180g+20g)
1 jajko (60g)
masło (20g)
1 łyżeczka soli
ser typu feta light (150g)
suszone pomidory (25g)
papryka słodka lub chili do posypania


czwartek, 5 czerwca 2014

Ogłaszam wyniki konkursu!


Książki pt. „Zdrowie ze smakiem” otrzymają:

Edyta – za warsztaty kulinarne dla dziecięcej drużyny piłkarskiej, ze wspólnym gotowaniem zdrowych potraw

Patrycja – za wycieczkę rowerową, wyścigi, patrzenie w chmury i kolorowe omlety orkiszowe z nutellą i ananasem

Justyna – za całodniową wycieczkę do wesołego miasteczka i kąpiele w pianie



Zwyciężczyniom gratulujemy!

środa, 4 czerwca 2014

Babka zebra

Babka zebra wcześniej przeze mnie wstawiana była w wersji dietetycznej, dla niektórych zbyt sucha. No ale wszystkiego mieć nie można. Teraz w celach porównawczych wersja bardziej mokra, z olejem, dlatego też bardziej kaloryczna. 

Składniki na część jasną:
mleko (125ml)
mąka pszenna (150g)
cukier (100g)
olej rzepakowy (70ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
kilka kropli olejku waniliowego

Składniki na część ciemną:
mleko (125ml)
mąka pszenna (130g)
kakao (20g)
cukier (100g)
olej rzepakowy (60ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody


piątek, 30 maja 2014

Babka cytrynowa

Babka, którą ciężko nazwać dietetyczna, ale jest inna niż wszystkie wcześniej przeze mnie pieczone, bo bez jajek i można ja przyrządzić w wersji wegańskiej.

 
Składniki:
mleko (250ml)
mąka pszenna (300g)
cukier (200g)
olej rzepakowy (125ml)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
sok z 1 dużej cytryny (30ml)
skórka starta z cytryny
skórka pomarańczowa kandyzowana (50g)



poniedziałek, 26 maja 2014

Konkurs ZDROWY DZIEŃ DZIECKA


Zgodnie z zapowiedzią ogłaszam konkurs pt. "ZDROWY DZIEŃ DZIECKA", który jednocześnie jest moim apelem do wszystkich rodziców, żeby wykazali się kreatywnością w tym dniu i dali swoim pociechom to, co najlepsze. Pokażcie, że można sprawić dzieciom radość czymś innym niż wyjściem na jedzenie typu fast food czy do kina z kubełkiem popcornu. Wiemy, że dzieci i tak to lubią, ale w tym konkursie akurat nagradzać będziemy inne rozwiązania.


Zadanie konkursowe będzie polegało na tym, żeby opisać nam jak spędziliście Dzień Dziecka i co takiego ZDROWEGO zrobiliście z dziećmi lub dla dzieci. Do zgłoszenia proszę dołączyć minimum jedno zdjęcie obrazujące Wasz pomysł. Tematyka dowolna (kulinaria, sport, turystyka itp.)  - pamiętajcie, że to jest SMAK ZDROWIA i mówimy tu nie tylko o zdrowym jedzeniu, ale też propagujemy hasło od AKTYWNOŚCI DO ZDROWIA.

Nagrodzimy 3 najciekawsze pomysły na spędzenie ZDROWEGO DNIA DZIECKA.

Liczę na Waszą kreatywność, bo lato dopiero nadchodzi i Dzień Dziecka można robić każdego dnia, a ciekawe pomysły bardzo się przydadzą wielu rodzicom.
Zgłoszenie konkursowe proszę przesyłać na adres smak-zdrowia@wp.pl  do dnia 04.06.2014r. godz. 20:00. W tytule maila proszę wpisać KONKURS.


Zgłoszenie do konkursu jest jednocześnie zgodą na publikację jednego wybranego zdjęcia w przypadku wygranej. 

czwartek, 22 maja 2014

Książka "Zdrowie ze smakiem"

Z przyjemnością informuję, że doczekałam się oficjalnej publikacji kilku moich przepisów w książce pt. „Zdrowie ze smakiem”, której pomysłodawcą jest firma Oleofarm Fabryka Zdrowia. Jakiś czas temu współpracowałam z tą firmą podczas akcji „Oleje Świata”. Na bazie tej współpracy powstały przepisy, które zostały umieszczone w książce. Dodatkowo w owym czasie miałam możliwość opracowania dla Was wpisu Zdrowe tłuszcze.

Na tą chwilę książkę można kupić w sklepie internetowym na stronie Oleofarm – dokładniej tutaj. Zachęcam wszystkich, bo książka wydana jest ładnie, kolorowo i moim zdaniem ma bardzo przyzwoitą cenę.

Z przyjemnością informuję też, że mam dla Was 3 książki do rozdania w konkursie pt. ZDROWY DZIEŃ DZIECKA. Szczegóły konkursu na blogu już w poniedziałek 26 maja!

piątek, 16 maja 2014

Omlet z kiełkami mung





Składniki:
1 mała cebula (50g)
kiełki fasolki mung (100g)
1 jajko (60g)
przyprawy (sól, pieprz, chili, papryka słodka)



 

środa, 14 maja 2014

Poradnia dietetyczna...?

Zdecydowałam się na antyreklamę, bo tak się nie robi i wiem, że w temacie plagiatów i wykorzystywania mojej pracy mam u Was wsparcie, co już mi raz udowodniliście.

Nie ma co się rozpisywać, więc w skrócie:

Poradnia dietetyczna: DIETETYKA I ODCHUDZANIE, Aleksandra Wiśniewska


Facebook: tutaj 



Na stronie jest zakładka SMACZNIE I ZDROWO - szereg moich przepisów, zdjęć, opisów, wyliczeń kalorycznych, nawet czcionka ta sama, a co się będzie pani wysilać, żeby zmienić.

Poradnia tej pani nie jest darmowa, więc moje przepisy BEZ LINKÓW sugerują klientom, że pewnie ona tak smacznie i zdrowo gotuje.

Ciekawe jak wygląda plan diety stworzony przed panią dietetyk, ktoś może kupił? Jakby co, u mnie dieta na 28 dni za darmo :)

Ogólnie dość ciekawe opinie o poradni (poddające w wątpliwość jej działalność) można znaleźć tutaj.

Antyreklama - bo nie lubię tego typu ludzi, którzy wykorzystują moją pracę do celów zarobkowych. Oszustwa nie toleruję!


za cynk dziękuję Łukaszowi




poniedziałek, 12 maja 2014

środa, 7 maja 2014

Spaghetti z tuńczykiem





Składniki: makaron spaghetti suchy (100g)
tuńczyk z puszki w sosie własnym (120g)
pomidory (250g)
1 duża cebula (100g)
1 marchew (100g)
świeże listki bazylii
przyprawy (sól, pieprz, chili)

czwartek, 24 kwietnia 2014

Ciasto czekoladowe

 
Składniki na biszkopt:
5 jajek (300g)
mąka pszenna (100g)
cukier (50g)
kakao (15g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na poncz:
woda (200ml)
cukier (20g)
1 łyżka soku z cytryny

czwartek, 17 kwietnia 2014

PRZEPISY NA ŚWIĘTA WIELKANOCNE

 



Zgodnie z Waszymi prośbami zebrałam w jedno miejsce przepisy związane z Wielkanocą, które kiedyś pojawiły się na blogu.

Wszystko znajdziecie TUTAJ.

wtorek, 15 kwietnia 2014

Konkurs Wielkanocny


Zadanie konkursowe, to przygotowanie dietetycznej wersji świątecznego mazurka. Nie mamy wiele wymagań, ale stawiamy na wygląd (mazurek ma mieć wygląd typowego mazurka, a nie jedynie ciasta świątecznego), ma być zdrowy i optymalnie dietetyczny.

 
Zgłoszenie konkursowe powinno zawierać:

1) Przepis z podaniem wagi produktów i opisem przygotowania

2) Zdjęcie mazurka w całości po udekorowaniu

3) Zdjęcie mazurka w przekroju

4) Dodatkowe zdjęcie poglądowe mazurka z karteczką „Konkurs Smak-Zdrowia” (w celu wyeliminowania oszustów podkradających zdjęcia z innych blogów)

5) Krótki opis dlaczego przesłany przez Was mazurek można nazwać dietetycznym i zdrowym




Zgłoszenia proszę przesyłać na maila smak-zdrowia@wp.pl z dopiskiem w tytule maila „KONKURS”

Na zgłoszenia czekamy do 23 kwietnia 2014r, godzina 18:00, ogłoszenie wyników do 27 kwietnia 2014r.


Zgłoszenie do konkursu jest równocześnie Waszą zgodą na opublikowanie przepisu wraz ze zdjęciem na blogu, oczywiście z podaniem imienia, nazwiska lub pseudonimu autora.



NAGRODY:


Nagrodzimy 3 osoby, które naszym zdaniem prześlą najciekawsze mazurki.

Nagrody nietypowe, ale myślę, że ciekawe i oryginalne.


Ola - jedna ze stałych czytelniczek bloga zaoferowała, że dla zwycięzców przygotuje personalne lale/przytulanki, własnoręcznie wykonane. Będziecie sami mogli wybrać jak Wasza osobista nagroda ma wyglądać. Dotychczasowe prace Oli możecie obejrzeć na stronie uszytki.pl






Zachęcam do udziału w konkursie wszystkich rodziców, ciocie, wujków, dziadków, babcie i każdego, kto chciałyby obdarować swojego małego człowieka czymś oryginalnym. Sama jestem zafascynowana stroną i ma dla mnie najważniejszą zaletę – lalka Papi dla mojej Patrycji (na zdjęciu) jest wyjątkowa i jedyna, ponieważ u Oli każdy Uszytek jest inny. 

 


Zapraszamy do pieczenia mazurków!



czwartek, 10 kwietnia 2014

Sałata lodowa z papryką



Składniki:
1 główka sałaty lodowej
papryka żółta/czerwona (200g)
1 mała cebula czerwona (50g)
natka pietruszki
1 łyżka oleju (10ml)
1 łyżka octu balsamicznego (10ml)
sok z cytryny
1 ząbek czosnku
przyprawy (sól, pieprz, czosnek)

środa, 9 kwietnia 2014