Składniki (na garnek 2,5l):
1 duża kalarepka (500g)
jogurt naturalny (150g)
1 jajko na porcję (60g)
1 domowa kostka warzywna
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, chili)
Przepis na domową kostkę warzywną tutaj.
Przygotowanie:
Kalarepkę obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy w wodzie z domową kostką warzywną. Po przestudzeniu miksujemy na gładką masę, dodajemy jogurt naturalny i przyprawiamy. Zupa jest dobra zarówno na zimno jako chłodnik, jak i podgrzana.
Kalarepkę obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy w wodzie z domową kostką warzywną. Po przestudzeniu miksujemy na gładką masę, dodajemy jogurt naturalny i przyprawiamy. Zupa jest dobra zarówno na zimno jako chłodnik, jak i podgrzana.
Wartość energetyczna całej zupy z kalarepki (bez jajek) – 260kcal
Wartość energetyczna 1 porcji z 1 jajkiem (1/5 zupy) – 145kcal
