logo

logo

środa, 28 grudnia 2011

Mięsne kulki serowe




Składniki:
piersi z kurczaka (500g)
1 jajko (60g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (20g)
1 serek kanapkowy typu Turek (100g)
ser żółty (50g)
przyprawy (sól, pieprz)








Przygotowanie:
Surowe piersi z kurczaka mielimy w maszynce, dodajemy surowe jajko, mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Wyrabiamy wszystko na gładką masę i formujemy małe kulki (wielkości pulpecików). W garnku wstawiamy osolona wodę, na wrzątek wrzucamy kolejno kulki mięsne i gotujemy około 15 minut. Gdy wystygną nabijamy każdą na wykałaczkę i cieniutko smarujemy serkiem kanapkowym. Następnie lekko posypujemy z każdej strony żółtym serem startym na tarce o drobnych oczkach. Sera nie za dużo, chodzi o lekki smaczek i ładny wygląd. Z podanych proporcji wychodzi 20szt.


Wartość energetyczna masy mięsnej i dodatków serowych – 1000kcal

Wartość energetyczna 1 mięsnej kulki serowej – 50kcal



 

6 komentarzy:

  1. o fajne! zapiszę sobie ten przepis, mój M. bardzo lubi wszelkiej maści mielone, zwłaszcza jak będą z serem to będzie w 7 niebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. a mogę zastąpić mięsem mielonym z kurczaka lub indyka?i dawać wtedy mąkę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie dawaj mąki, zastąpić można. Wtedy to już inne kulki, podobne gdzieś są w innym wpisie z tego co pamiętam.

      Usuń
  3. a czy zamiast je gotować - można upiec w piekarniku? były by chrupiące z zewnątrz a delikatne w srodku. Oczywiście ser na sam koniec.

    i jeszcze jedno pytanie - znalazłam kiedyś przepis na kulki krakersowe:

    Składniki:
    1 duża paczkę krakersów – polecam Lajkonik1
    kostka miękkiego masła
    20 dag startego sera żółtego (Ser żółty Gouda Ser żółty Maasdamer Ser żółty Gouda Wędzona)
    3 łyżki jogurtu naturalnego
    1 roztarty ząbek czosnku
    bazylia

    wszystko razem się miesza i obtacza w serze, bazylii, resztce krakersów

    MIAŁABYS JAKIS POMYSŁ ABY JE ODCHUDZIC? bo kulki same w sobie są rewelacyjne.

    Z góry dziękuję bardzo!
    Pozdrawiam gorąco :)
    Ewa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krakerdy mają tyle kalorii, że bardzo ciężko będzie to odchudzić, żeby przypominało Ci dokładnie to co jadłaś.

      Usuń
  4. Fajny przepis tyle ze zrobiłam takie malutkie te kulki na jeden kęs. Wyszlo o wiele więcej. Jak dla mnie suuuper :) pozdr Iza

    OdpowiedzUsuń