Sałatka ogórkowa z bobem i orzechami

Składniki:
ogórki gruntowe lub szklarniowe (300g)
bób (250g)
orzechy włoskie (15g)
koperek
jogurt naturalny (50g)
przyprawy (sól, pieprz)

 

Przygotowanie:
Bób gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, dodajemy bób, posiekany koperek i pokrojone drobno orzechy włoskie. Całość zalewamy jogurtem naturalnym, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. 

Wartość energetyczna całej sałatki ogórkowej z bobem – 330kcal

Wartość energetyczna 1 porcji (1/2 sałatki) – 165kcal