Danie autorstwa mojego Kuby. Sam mięsa nie je, ale miał ochotę przygotować niespodziankę dla taty jak wróci z pracy.
Składniki:
1 duża cukinia (1,5kg)
1 pierś z kurczaka (250g)
cieciorka sucha (100g)
ryż biały suchy (100g)
1 mały por (150g)
1 pomidor (150g)
1 jajko (60g)
przyprawy (sól, pieprz)
1 duża cukinia (1,5kg)
1 pierś z kurczaka (250g)
cieciorka sucha (100g)
ryż biały suchy (100g)
1 mały por (150g)
1 pomidor (150g)
1 jajko (60g)
przyprawy (sól, pieprz)
Przygotowanie:
Cieciorkę moczymy kilka godzin i gotujemy około 20-30 minut do miękkości. Ryż gotujemy. Por siekamy drobno i podsmażamy z przyprawami. Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Surowe piersi z kurczaka drobno kroimy. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dodajemy surowe jajko, przyprawy i dokładnie mieszamy.
Cukinię przekrawamy na pół i wydrążamy z pestek. Nakładamy do każdej połowę farszu, dobrze dociskamy, żeby farsz był zwarty. Układamy na blaszce i pieczemy w temperaturze 180st. ok. 30 minut, aż cukinia będzie miękka.
Cieciorkę moczymy kilka godzin i gotujemy około 20-30 minut do miękkości. Ryż gotujemy. Por siekamy drobno i podsmażamy z przyprawami. Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Surowe piersi z kurczaka drobno kroimy. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dodajemy surowe jajko, przyprawy i dokładnie mieszamy.
Cukinię przekrawamy na pół i wydrążamy z pestek. Nakładamy do każdej połowę farszu, dobrze dociskamy, żeby farsz był zwarty. Układamy na blaszce i pieczemy w temperaturze 180st. ok. 30 minut, aż cukinia będzie miękka.
Wartość energetyczna całej faszerowanej cukinii (dwóch połówek) – 1280kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/4 z całości) – 320kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/4 z całości) – 320kcal
