Składniki:
serki waniliowe (350g)
żelatyna (15g)
woda (100ml)
2 białka (80g)
cukier waniliowy (15g)
biszkopty 12szt (150g)
owoce (200g)
żelatyna (15g)
woda (100ml)
2 białka (80g)
cukier waniliowy (15g)
biszkopty 12szt (150g)
owoce (200g)
Przygotowanie:
W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatyną. Serki waniliowe przekładamy do miski, miksujemy blenderem przez chwilę, po czym dodajemy powoli rozpuszczoną żelatynę, cały czas miksując. W osobnej misce ubijamy 2 białka z cukrem waniliowym. Następnie dodajemy je do masy waniliowej i delikatnie mieszamy łyżką tak, żeby masa była jednolita. Do foremek na muffinki nakładamy połowę masy waniliowej, następnie wciskamy w masę trochę owoców, nakrywamy jednym biszkoptem i nakładamy pozostałą masę waniliową. Desery dekorujemy dowolnymi owocami, ja użyłam maliny, borówki i winogrona. Deserki zostawiamy kilka godzin w lodówce, po tym czasie stężeją, a biszkopty zmiękną. Z podanych proporcji wychodzi 12 deserów w formie na muffinki. Można zrobić formę szklankową, wtedy wyjdzie 6 porcji (można użyć wtedy tylko 6 biszkoptów).
W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatyną. Serki waniliowe przekładamy do miski, miksujemy blenderem przez chwilę, po czym dodajemy powoli rozpuszczoną żelatynę, cały czas miksując. W osobnej misce ubijamy 2 białka z cukrem waniliowym. Następnie dodajemy je do masy waniliowej i delikatnie mieszamy łyżką tak, żeby masa była jednolita. Do foremek na muffinki nakładamy połowę masy waniliowej, następnie wciskamy w masę trochę owoców, nakrywamy jednym biszkoptem i nakładamy pozostałą masę waniliową. Desery dekorujemy dowolnymi owocami, ja użyłam maliny, borówki i winogrona. Deserki zostawiamy kilka godzin w lodówce, po tym czasie stężeją, a biszkopty zmiękną. Z podanych proporcji wychodzi 12 deserów w formie na muffinki. Można zrobić formę szklankową, wtedy wyjdzie 6 porcji (można użyć wtedy tylko 6 biszkoptów).
Wartość energetyczna wszystkich składników na piankę waniliową – 990kcal
Wartość energetyczna 1 deserku muffinki (1/12) – 80kcal
Wartość energetyczna 1 deseru w szklance (1/6) – 135kcal
