logo

logo

wtorek, 16 grudnia 2014

Frytki z dyni

Alternatywa dla frytek z ziemniaków, chociaż oczywiście w smaku całkiem inne. Robiłam z dyni zwyczajnej i z makaronowej, ale podobno najlepsze są z dyni hokkaido (podpowiedź jednej z czytelniczek), ponieważ konsystencją jest najbardziej zbliżona do ziemniaka. Przepis bardzo łatwy, w zasadzie to podpowiedź na kolejne wykorzystanie dyni. Ilości w przepisie podaję tylko w celach porównawczych podczas liczenia kalorii, bo tak naprawdę każda dynia jest innej wielkości i po prostu najlepiej zużyć tyle ile się jej ma.



Składniki:
dynia (500g)
olej (5ml)
przyprawy (sól, pieprz, suszone warzywa, zioła, czosnek)




Przygotowanie: 
Obraną surową dynię kroimy na kształt frytek, wrzucamy do miski, posypujemy przyprawami, dodajemy odrobinę oleju i wszystko mieszamy. Frytki dyniowe pieczemy na dużej blaszce, na papierze do pieczenia, jednowarstwowo (tak, żeby nie leżały na sobie) w temperaturze 200st, około 20 minut. Można piec na termoobiegu. Jeśli chcemy bardziej spieczone można piec trochę dłużej. Olej jest opcjonalny, bez niego dynia też jest smaczna, ale mniej spieczona, a bardziej jakby ugotowana. W celach porównawczych poniżej przedstawiam obliczenia kaloryczne dla frytek dyniowych i ziemniaczanych robionych w piekarniku, czyli w wersji dietetycznej.



Wartość energetyczna frytek z 500g dyni (z olejem 5ml) – 185kcal

Wartość energetyczna frytek z 500g dyni (bez oleju) – 140kcal

Wartość energetyczna frytek z 500g ziemniaków (z olejem 5ml) – 430kcal

Wartość energetyczna frytek z 500g ziemniaków (bez oleju) – 385kcal


7 komentarzy:

  1. Dla mnie hitem są frytki z selera, ale te z dyni też wyglądają smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam frytki z dyni szczególnie hokkaido, są słodziutki mniammm.

    OdpowiedzUsuń
  3. Basiu a jak robisz te z selera?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podsyłam przepisy, z których korzystałam :) :
      http://kuchennewspomnienia.blogspot.com/2014/01/frytki-z-selera.html
      http://eatitfit.blogspot.com/2013/05/lekkie-frytki-z-selera.html
      http://wmojejpachnacejkuchni.blogspot.com/2012/11/selerytki.html
      Pozdrawiam! :)

      Usuń
  4. Dla mnie frytki z dyni co zupełna nowość. Watro spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. W okresie Halloween miałam plan by spróbować takich dyniowych frytek, ale niestety się spaliły ;) :P

    OdpowiedzUsuń
  6. proponuję zrobić frytki z dyni prowansalskiej, to najsłodsza odmiana dyni i delikatna co za tym idzie szybko się piecze i w smaku rewelacyjna...wypróbowałam wiekszość odmian :)

    OdpowiedzUsuń