logo

logo

wtorek, 3 marca 2015

Zupa dyniowa z cieciorką





Składniki (na garnek 2,5l):
dynia (1kg)
cieciorka sucha (100g)
1 domowa kostka warzywna
koperek
2 łyżki soku z cytryny
przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, czosnek, chili)

Przepis na domową kostkę warzywną tutaj.




Przygotowanie:
Cieciorkę moczymy kilka godzin, następnie gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Po moczeniu około 6 godzin gotujemy minimum 30 minut.

Dynię wydrążamy z gniazd nasiennych, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. W garnku gotujemy wodę z domową kostką warzywną, po zagotowaniu wrzucamy obrane kawałki dyni. Gotujemy pod przykryciem około pół godziny, aż dynia zmięknie. Po przestudzeniu wrzucamy do garnka połowę ugotowanej cieciorki i całość miksujemy blenderem. Następnie przyprawiamy zupę sokiem z cytryny, solą (do smaku) i 1-2 łyżeczkami gałki muszkatołowej. Wskazane jest dodać mielone chili, pieprz i czosnek, dla wyrazistego smaku. Po doprawieniu dorzucamy drugą część ugotowanej cieciorki. Zupę można podać ze świeżym koperkiem.




Wartość energetyczna całej zupy – 660kcal

Wartość energetyczna 1 porcji (1/5 zupy) – 130kcal



8 komentarzy:

  1. Wielkie dzięki za pomysł, mam zamrożoną dynię, jutro będzie nowa zupka.

    OdpowiedzUsuń
  2. wyszła super :) ja dodałam curry jako przyprawę

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeszcze nie jadłem takiego połaczenia ale brzmi ciekawie i zachęcająco;o) Pewnie mężczyźni często na takie blogi nie zglądaja ale ja uwielbiam wynajdywać nowe przepisy i zlecać ich przygotowanie ;o) oczywiście jak mam na to czas bo moja pasja tez jest bardzoooo ważna http://visionaqua.pl ;o)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zupę dyniowa, ale z ciecierzycą jej nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  5. Zupa dyniowa jest pyszna, ale z cieciorką pierwsze słyszę...w sumie cieciorki nigdy jeszcze nie używałam do niczego, ale ten przepis mnie zaciekawił. Czego to sie nie wymyśli, ale spróbuję może też wejdzie do mojego menu ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Już po samym wyglądzie mam chęć na tą zupę, to już 3 przepis jaki dodaję od ciebie do zakładek.

    OdpowiedzUsuń