Składniki:
2 papryki czerwona i zielona (200g)
dynia (200g)
2 duże cebule (200g)
1 łyżeczka przecieru pomidorowego (15g)
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, chili)
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, dolewamy wodę i przyprawy i dusimy pod przykryciem, aż będą miękkie. Na końcu dodajemy przecier pomidorowy. Na zdjęciu wersja z makaronem, ale mówimy tu tylko o warzywach.
Wartość energetyczna duszonych warzyw – 180kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/3 warzyw) – 60kcal
