logo

logo

poniedziałek, 31 października 2011

Tortille


Wskazówki dietetyczne


Ciasto na tortille (takie gotowe ze sklepu) nie jest zbytnio dietetyczne, jeszcze nie próbowałam piec swojego, ale powoli przymierzam się do tego, żeby coś substytucyjnego wymyśleć. Póki co przepisy na mało dietetyczne tortille z bardzo dietetycznym nadzieniem, ale za to fajnie wyglądające i smaczne. A że to typowo imprezowa przystawka to można czasem lekko zaszaleć kalorycznie raz na jakiś czas. Ważne, żeby trzymac się reguł, że w środek wkładamy dużo warzyw, majonez i sosy majonezowe zastępujemy sosami jogurtowymi lub musztardą a mięso tylko grilowane i chude. Wartość energetyczna jednego placka tortilli to 200kcal, zatem krojąc ją na 4 części mamy 50kcal na małą tortillę bez farszu.


Składniki nadzienia na 4 placki (16 małych porcji):
2 łyżki sosu jogurtowego (50g)
sałata karbowana (4 liście)
1 pierś z kurczaka (200g)
4 ogórki konserwowe (100g)
1 pomidor (150g)
1 duża cebula czerwona (100g)
1 papryka (100g)
przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, chili, zioła prowansalskie)

Przygotowanie:
Sałatę dzielimy na małe listki, ogórki, pomidory, cebulę i paprykę kroimy w paseczki. Pierś z kurczaka kroimy w cienkie paseczki i podsmażamy na patelni lub grilujemy. Każdy placek tortilli smarujemy sosem jogurtowym, układamy sałatę, warzywa i kurczaka, przyprawiamy. Zawijamy tortillę, spinamy ją wykałaczkami, następnie kroimy na 4 części.




Wartość energetyczna wszystkich dodatków – 340kcal

Wartość energetyczna 1 małej tortilli z kurczakiem – 70kcal



14 komentarzy:

  1. Czytałam o plackach kukurydzianych.Są mniej kaloryczne ale ponoć kruche i smak nie ten sam.Lubię tortillę tylko te kalorieeee!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No mąka, co zrobić. Mamy słodzik co ma 0kcal, więc cukier opanować można, czekam aż wymyślą bezkaloryczną mąkę :) Wiem, cuda się nie zdarzają zbyt często :(

      Usuń
  2. Ja robiłam tortille z mąki pełnoziarnistej wody i soli. Wyszly bardzo smaczne chociaz twardsze niz pszenne tortille :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja będę próbowała robić placek z mąki razowej :) Zobaczymy co z tego wyjdzie :P

    OdpowiedzUsuń
  4. a gdzie znajde przepis na tortille?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właściwie to nie ma, podjęłam się próby, ale były twarde jakieś, to już wolę te ze sklepu.

      Usuń
  5. hallo ja robiłam tortillę z mąki pszennej, wiem większa kaloryczność,ale pewnego razu brakło mi mąki i dodałam razową, w większej ilości razowej. Były bardziej suche, ale domownicy stwierdzili, że są lepsze niż pszenne. Z tego, co pamiętam to składniki były takie: 2 szklanki mąki, 3/4 szklanki wody, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka oliwy z oliwek. Nie pamiętam dokładnie jak to było z przełożeniem na mąkę razową, ale myślę, że na dniach to wypróbuje i napiszę jak wyszło:)
    Magda N>:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No wezmę się kiedyś za nią, obiecuję :)

      Usuń
  6. Witam, A jaki jest przepis na sos jogurtowy ?

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeśli chodzi o dietetyczne ciasto na tortille, to przed chwilą obejrzałam na tvn player odc. 1 sez. 2 "Rewolucji na Talerzu", tam pokazane było, jak łatwo i szybko zrobić kebab, a do tego potrzebna była taka właśnie tortilla :) Myślę, że sama wypróbuję, ale może i ty się skusisz. Co do twoich mini tortilli, bardzo fajny pomysł. Myślę, że zrobię za jakiś czas :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Hm, to ile ma jedna cala tortilla?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skoro jedną dzielimy na 4 porcje, to najlepiej kalorie z jednej porcji pomnożyć razy 4 i będzie wartość całej.

      Usuń