Składniki:
1 kalafior (500g)
1 długi ogórek (200g)
orzechy włoskie (30g)
2 łyżki jogurtu naturalnego (50g)
koperek
przyprawy (sól, pieprz)
Przygotowanie:
Kalafiora wrzucamy na 5 minut do wrzątku (nie gotujemy do miękkości, ma być twardy). Po ugotowaniu kroimy go na małe kawałki. Ogórka obieramy i kroimy w kostkę, orzechy siekamy na drobne kawałki, koperek siekamy. Wszystkie składniki mieszamy z jogurtem naturalnym i przyprawiamy.
Wartość energetyczna całej sałatki kalafiorowej – 360kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/2 sałatki) – 180kcal
Wartość energetyczna 1 porcji tradycyjnej sałatki z majonezem (1 łyżka) – 255kcal
