logo

logo

poniedziałek, 20 sierpnia 2012

Naleśniki gryczane z fetą i kiełkami mung

Składniki na naleśniki:
mąka pszenna (50g)
mąka gryczana (100g)
mleko (250g)
woda (350g)
1 jajko (60g)
½ łyżeczki soli
koperek

Nadzienie:
ser typu feta light (270g)
kiełki mung (100g)
2 pomidory (200g)
2 czerwone papryki (100g)
1 czerwona cebula (100g)
kilka liści sałaty
przyprawy (pieprz, chili)


Przygotowanie:

Naleśniki:
Wszystkie składniki miksujemy, dodajemy posiekany koperek. Patelnię rozgrzewamy i zmniejszamy ogień na mały. Ciasto na patelnię nalewamy powoli i cienką warstwę. Z podanych proporcji wychodzi 12szt.

Nadzienie:
Ser typu feta, pomidory, paprykę i cebulę kroimy w kostkę, dodajemy kiełki. Wszystko przyprawiamy pieprzem.

Na każdego naleśnika kładziemy kawałek sałaty, porcję farszu i zawijamy. Z podanych proporcji wychodzi 12 nadziewanych naleśników.



Wartość energetyczna całego ciasta na naleśniki – 730kcal

Wartość energetyczna 1 naleśnika – 60kcal

Wartość energetyczna całego farszu – 600kcal

Wartość energetyczna 1 naleśnika z porcją farszu – 110kcal 



2 komentarze:

  1. Kurcze już tyle się nasłuchałam o tych naleśnikach gryczanych, że chyba muszę je w końcu zrobić!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No ja długo się zbierałam, bo mąki nie miałam. Ale w końcu mama mi ją znalazła w sklepie, więc zrobiłam :)

      Usuń