logo

logo

poniedziałek, 26 listopada 2012

Kulki serowe z soczewicą w sałacie lodowej





Składniki:
1 kostka białego chudego sera (200g)
soczewica czerwona sucha (50g)
2 małe cebule (100g)
sałata lodowa
przyprawy  (sól, pieprz, zioła prowansalskie)



 



Przygotowanie:
Liście sałaty parzymy we wrzątku, ok. 2-3 minut, aż zmiękną i będą elastyczne.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. Soczewicę czerwoną moczymy przez 30 minut i gotujemy w 1 szklance osolonej wody, aż będzie miękka. Po ugotowaniu nadmiar wody odlewamy. Do soczewicy dodajemy biały ser, podsmażoną cebulę, przyprawiamy i mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie formujemy małe kulki i owijamy sałatą lodową. Z podanych proporcji wychodzi 10 kulek.




Wartość energetyczna całej masy serowej – 435kcal


Wartość energetyczna 1 kulki serowej z soczewicą – 45kcal 


2 komentarze:

  1. Bardzo ciekawy przepis! Nigdy z niczym podobnym się nie spotkałam, naprawdę fajne, koniecznie do spróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo fajne, nawet bez tej sałaty można zrobić, obtoczyć w przyprawach, ziołach, koperku, pietruszce, szczypiorku, czerwonej papryce i będzie kolorowo :)

      Usuń