Składniki (na garnek 2,5l):
ziemniaki (300g)
1 puszka kukurydzy (200g)
1 domowa kostka warzywna
przyprawy (sól, pieprz, kurkuma, kardamon)
Przepis na domową kostkę warzywną tutaj.
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w wodzie z domową kostką warzywną. Jak będą miękkie dodajemy kukurydzę i jeszcze gotujemy kilka minut. Po przestygnięciu miksujemy całość blenderem na krem i przyprawiamy (polecam kurkumę dla wzmocnienia koloru zupy). Zupa jest gęsta, pożywna i słodkawa.
Wartość energetyczna całej zupy kukurydzianej – 460kcal
Wartość energetyczna 1 porcji (1/5 zupy) – 95kcal
