logo

logo

środa, 27 marca 2013

Pasztet ziemniaczany z czerwoną soczewicą





Składniki:
czerwona soczewica sucha (200g)
ziemniaki (500g)
2 duże cebule (200g)
2 jajka (120g)
przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa)


 




Przygotowanie:
Soczewicę gotujemy zgodnie z wytycznymi na opakowaniu. Odcedzamy i zostawiamy do przestygnięcia. Ziemniaki gotujemy w mundurkach na półtwardo. Najlepiej, żeby były dość twarde, ale już podgotowane, wtedy nie puszczą soków. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Po przestudzeniu cebulę miksujemy blenderem z surowymi jajkami.

Przestudzone ziemniaki obieramy ze skórki i trzemy na tarce o dużych oczkach, dodajemy ugotowaną soczewicę. Całości zalewamy zmiksowaną cebulą z jajkami, przyprawiamy i dokładnie mieszamy ręcznie. Masę przekładamy do keksówki o wymiarach 25x10cm i posypujemy dowolnymi przyprawami. Pieczemy w temperaturze 180st. ok. 50minut. Po przestygnięciu pasztet wkładamy do lodówki i kroimy dopiero po kilku godzinach, jak będzie mocno schłodzony. Z podanych proporcji wychodzi 14 kawałków o grubości 1,5cm.



Wartość energetyczna całego pasztetu ziemniaczanego z soczewicą – 1285kcal

Wartość energetyczna 1 porcji (1/14 pasztetu) – 90kcal 


3 komentarze:

  1. Sądząc po ilości komentarzy przepis nikogo nie zachęcił... i tu błąd ogromny! Zrobione i zjedzone! Chociaż ani składniki ani wygląd tego pasztetu nie jest zbyt ciekawy toteż można się pomylić. Posypałam dość obficie przyprawą do ziemniaków i było przepyszne. Polecam:) A Pani - Pani Aniu w każdym komentarzu, pod każdą wypróbowaną potrawą składam wielkie DZIĘKI! Monika

    OdpowiedzUsuń
  2. Mnie zachecil. Wczoraj go zrobilam. Wyglada identycznie jak Twoj na zdjeciu. Nie wiedzialam z czym go jesc, wiec wymyslilam sobie, ze wykorzystam go do obiadu. Zrobilam tak: porcja pasztetu ziemniaczanego polana sosem pieczarkowym z surowka Coleslaw i porcja piersi z kurczaka. Wszystko wg Twoich przepisow. Obiad byl pyszny samkowo i wzrokowo. Zledwoscia zjadlam, a mial tylko 355 kcal. Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  3. A z czym i jak podać taki pasztet?

    OdpowiedzUsuń