logo

logo

piątek, 6 grudnia 2013

Sałatka brokułowa z makaronem





Składniki:
makaron suchy (100g)
½ brokuła (250g)
1 duża cebula (100g)
1 papryka żółta (100g)
natka pietruszki
1 łyżka octu winnego
oliwa z oliwek (10ml)
przyprawy (sól, pieprz, chili)





Przygotowanie:
Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy aż lekko zmięknie. Pilnujemy, żeby nie był zbyt miękki – wtedy sałatka zachowa lepszy wygląd. Po przestudzeniu każdą różyczkę kroimy na mniejsze kawałki. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą, żeby się nie posklejał. Do miski wlewamy olej, ocet winny, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Dorzucamy przestudzony makaron i wszystko dokładnie mieszamy, wtedy będzie pewność, że makaron się nie poskleja. Do makaronu dodajemy brokuły, pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Całość dokładnie mieszamy i wstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki.



Wartość energetyczna całej sałatki brokułowej z makaronem – 580kcal

Wartość energetyczna 1 porcji (1/3 sałatki) – 195kcal 

 

8 komentarzy:

  1. piękna, uwielbiam to połączenie, pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. oho, brokuł leży i nie wiadomo było do czego Go zjeść, podobnie jak uszka tortellini. Już wiem co dziś na kolację xd

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam brokuły, więc muszę koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajna sałatka, czy taką sałatkę można podać małemu dziecku np 3 letniemu, czym zamienić np chili?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie dawać chili i po kłopocie. Takie sałatki to nawet młodsze dzieci mogą jeść, makaron, warzywa... Nawet ocet nie będzie szkodliwy w takich ilościach, w końcu dzieci jedzą ogórki konserwowe i żyją.

      Usuń
  5. Hej mam może dosyć dziwne pytanie ale mam małe doświadczenie w gotowaniu i przygotowaniu posiłków. Chciałabym wiedzieć ile objętościowo ma taka sałatka albo inaczej mówiąc na ile osób średnio wystarcza ta sałatka przygotowana w powyższych proporcjach

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko zależy kto ile je. W diecie przewidziałam 1/3 sałatki jako mały posiłek ok. 200kcal dla jednej osoby.

      Usuń
  6. Witam trafiłam na ten blog przez przypadek zamierzam zmienić Nasze rodzinne nawyki żywieniowe :) jutro będę robiła tą sałatkę ale ja dodam majonez oczywiście domowej roboty z serka wiejskiego i jajka pozdrawiam Macia

    OdpowiedzUsuń