PASZTETY

Wskazówki dietetyczne Przyjęłam zasadę, że pasztety piekę w szerokiej blaszce o wymiarach 30x16cm (pasztet płaski) lub wąskiej 25x10cm (pasztet wysoki). Na taką ilość pasztetu dla dobrego związania się farszu daję zawsze 2 surowe jajka. Nie podaję tu wartości energetycznej wersji tradycyjnej, bo jej nigdy nie robiłam i ciężko mi powiedzieć, czym by to się różniło od tych pasztetów, które robię teraz. Pasztety są bardzo delikatne, więc zanim je będziemy kroić najlepiej na kilka godzin wstawić do lodówki, żeby porządnie się schłodziły i nie rozpadały podczas dzielenia na porcje.
PASZTET RYBNY Z BOBEM	PASZTET DROBIOWY Z SUSZONYMI GRZYBAMI	PASZTET Z CIECIORKI Z SELEREM
PASZTET DROBIOWY Z POREM	PASZTET ZIEMNIACZANY Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ	PASZTET Z BRĄZOWEJ SOCZEWICY	PASZTET Z CIECIORKI
PASZTET MARCHWIOWY Z PIERSI KURCZAKA	PASZTET Z PIERSI  ZE SZPINAKIEM	PASZTET DYNIOWO -MARCHEWKOWY	PIECZEŃ SEROWA
PASZTET Z PIERSI KURCZAKA	PASZTET Z SELERA	PASZTET Z TUŃCZYKIEM I BIAŁYM SEREM	PASZTET Z BROKUŁA