logo

logo

sobota, 1 grudnia 2012

Święta Bożego Narodzenia

1 grudnia, czyli zaczynamy akcję Święta!

 




Znajdziecie tu moje przepisy, które pasują do Świąt Bożego Narodzenia. Na pewno nie da się wszystkiego naraz, ale myślę, że te najbardziej tradycyjne udało mi się zrobić i zebrać w jedno miejsce.






WESOŁYCH ŚWIĄT!













  Święta
1 grudnia, czyli co? No moje tegoroczne KALENDARZE ADWENTOWE.

Papi Kuba
A teraz Święta Bożego Narodzenia
Już tradycją będą moje chatki i nie chatki z piernika. Polecam, bo to fajna zabawa i niewrygodne efekty. Obiecuję rozwijać się w tym temacie.
WIATRAK Z PIERNIKA CHATKA Z PIERNIKA
Wiatrak z piernika Chatka z piernika
Zgodnie z obietnicą pozbierałam w jedno miejsce wszystkie przepisy, które pasują pod Święta i menu wigilijno-świąteczne.
1 grudnia to czas, kiedy ja już zaczynam czuć Święta, bo początkiem grudnia co roku wstawiam dwie rzeczy.
Po pierwsze buraczki na kiszony barszczyk, który jest u mnie od kilku lat i tylko na Wigilię. Mniej więcej 2-3 tygodnie przed Wigilią trzeba je wstawić, żeby do Świąt się zakisiły.
Po drugie - piernik dojrzewający, dla mnie jedyny słuszny i najsmaczniejszy jaki znam. Także pierwsze dni grudnia, to ten czas, kiedy warto to zrobić. Polecam!
Piernik dojrzewający
ZUPY
Przychodzą mi na myśl trzy, które znam z Wigilii, barszczyk czerwony, zupa grzybowa z łazankami i zupa rybna.
ZUPA RYBNA Z ZIEMNIAKAMI
Zupa rybna z ziemniakami
BARSZCZ CZERWONY Z KISZONYCH BURACZKÓW ZUPA GRZYBOWA Z ŁAZANKAMI BARSZCZ CZERWONY Z USZKAMI
Barszcz czerwony z kiszonych buraczkw Zupa grzybowa Barszcz czerwony z uszkami

POTRAWY Z RYBĄ W ROLI GŁÓWNEJ

Postaram się w tym miejscu znaleźć alternatywę dla smażonego karpia. Jak się go smaży, to każdy wie, więc ja sobie tą czynność daruję. Za to mam w głowie kilka pomysłów na inne, dietetyczne ujęcie karpia (lub innycg ryb). Może Wam podpasuje, a jak znacie coś lekkiego i przyjemnego czekam na wyzwania. I oczywiście wszystko, co rybne również tu wstawię.
ROLADA JAJECZNA Z WĘDZONYM DORSZEM ROLADA PAPRYKOWA Z WĘDZONĄ MAKRELĄ
Rolada jajeczna z wędzonym łososiem Rolada paprykowa z wędzoną makrelą
RYBA PO GRECKU RYBA W SOSIE POMIDOROWYM PIECZONA RYBKA NA KWAŚNYCH WARZYWACH
Ryba po grecku Ryba w sosie pomidorowym Pieczona rybka

POTRAWY WIGILIJNE RÓŻNE
Tradycyjne i bardziej innowacyjne. Coś dla każdego się znajdzie.
PASZTECIKI CEBULOWE
Paszteciki cebulowe
PASZTECIKI Z FARSZEM PIECZARKOWYM PASZTECIKI Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ ŁAZANKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
Paszteciki z farszem pieczarkowym Paszteciki z czerwoną soczewicą Łazanki z kapustą i grzybami
KAPUSTA Z ZIELONYM GROSZKIEM KAPUSTA Z GROCHEM USZKA Z GRZYBAMI
Kapusta z zielonym groszkiem Kapusta z grochem Uszka z grzybami
PIEROGI RUSKIE PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI PIEROGI Z SOCZEWICĄ
Pierogi ruskie Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z soczewicą
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI KROKIETY Z BIAŁĄ KAPUSTĄ NA POMIDOROWO ŁAZANKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
Krokiety z kapustą Krokiety z białą kapustą na pomidorowo Łazanki z kapustą i grzybami
SAŁATKA ZIEMNIACZANO-FASOLOWA ZIEMNIACZKI W MARYNACIE ZIOŁOWO-IMBIROWEJ SAŁATKA JARZYNOWA
Sałatka fasolowo-ziemniaczana Ziemniaczki w marynacie ziołowo-imbirowej Sałatka jarzynowa
KAPUSTA W SOSIE POMIDOROWO-CZOSNKOWYM ROLADA KAPUŚCIANA PASZTECIKI KAPUŚNIACZKI
Kapusta w sosie pomidorowo-czosnkowym Rolada kapuściana Paszteciki kapuśniaczki

DODATKI
Wybrałam te, które pachną Świętami, ale w dziale SOSY, DIPY I DRESSINGI znajdziecie wiele innych.
SOS GRZYBOWY SOS PIECZARKOWY MAJONEZ LEKKI I ZDROWY
Sos grzybowy Sos pieczarkowy Majonez lekki i zdrowy

SŁODKOŚCI
Ja jestem specjalistką od świątecznych ciasteczek, ale ciasta jakieś też się znajdą, w wersjach dietetycznych i nie tylko. Ale te tradycyjne znajdziecie wszędzie, więc ja się skupię na zdrowszych  i lekkich, jako alternatywa dla tych, co chcą lżej. Ogólnie polecam przejrzeć cały dział SŁODYCZY RAJ.
MUFFINKI ORZECHOWE Z KARDAMONEM CIASTECZKA WANILIOWE Z MASĄ MARCEPANOWĄ PIERNIK DOJRZEWAJĄCY
Muffinki orzechowe z kardamonem Ciasteczka waniliowe z masą marcepanową Piernik dojrzewający
PIERNICZKI DROŻDŻOWE KAKAOWE PIERNICZKI Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ MUFFINKI PIERNIKOWE
Pierniczki drożdżowe kakaowe Pierniczki z suszoną śliwką Muffinki piernikowe
KUTIA KOSZYCZKI PEŁNOZIARNISTE Z KUTIĄ JAGŁY
Kutia Koszyczki pełnoziarniste z kutią Jagły
PIERNIK DOJRZEWAJĄCY KANDYZOWANA SKÓRKA POMARAŃCZOWA PIERNICZKI DROŻDŻOWE
Piernik dojrzewający Kandyzowana skrka pomarańczowa Pierniczki drożdżowe
KRUCHE CIASTECZKA OWSIANE PIERNIK MARCHEWKOWY CIASTECZKA DWUKOLOROWE
Kruche ciasteczka owsiane Piernik marchewkowy Ciasteczka dwukolorowe
MUFFINKI Z SUSZONYMI OWOCAMI SERNIK DIETETYCZNY Z PIANKĄ CIASTO KORZENNE Z MUSEM GRUSZKOWYM
Muffinki z suszonymi owocami Sernik dietetyczny z pianką Ciasto korzenne z musem gruszkowym
DYNIOWE CIASTO CYNAMONOWE Z JABŁKIEM SERNIK DOSKONAŁY KSIĘCIUNIU, CIASTO A'LA KRÓLEWICZ
Dyniowe ciasto cynamonowe z jabłkiem Sernik doskonały Księciuniu, ciasto a'la Krlewicz
CIASTECZKA CYNAMONOWE Z JABŁKIEM CIASTECZKA DROŻDŻOWE Z CYNAMONEM CHOINKI CYNAMONOWE
Ciasteczka cynamonowe z jabłkiem Ciasteczka drożdżowe z cynamonem Choinki cynamonowe
PIECZONE JABŁKA Z CYNAMONEM ORZESZKI CIASTECZKA WANILIOWE
Pieczone jabłka z cynamonem Orzeszki Ciasteczka waniliowe

DEKORACJE ŚWIĄTECZNE
Zeszłoroczna choinka była pod hasłem ozdoby z papieru i inne ręcznie robione oraz ozdoby do jedzenia. Takie pomysły miałam w poprzednie Święta, a co w tym roku - jeszcze nie wymyśliłam, więc pokazuję to, co mam na tą chwilę.

Ozdoby Ozdoby

 I jak po tym wszystkim co tu przedstawione przetrwać Święta? No byle do 1 stycznia, wtedy postanowienia noworoczne i dietka na nowo. A co ja sądze o Świętach i diecie opisałam tutaj.

11 komentarzy:

  1. raj dla oczu :)
    chatka to nie lada wyzwanie, może i mi się kiedyś uda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest trochę zabawy, ale nie jest to trudne, jedynie czasochłonne.

      Usuń
  2. O przepraszam, ja miałam ! ;) Tylko niestety estetyką nie powalił. W tym roku w planach jest taki :
    http://www.ullanunelma.fi/images/reseptikuvat/isot/b_220.jpg

    Mam nadzieję, że jak zrobisz w tym roku to dotrzyma do sylwestra i Twój mąż nie powie, że domek 'colapsed' ;) J.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A to nie wiedziałam, że miałaś.

      Pamiętam ten dzień, siedziałam w pracy i mąż dzwoni, że właśnie wrócił do domu i jest katastrofa budowlana, domek się zawalił.

      Ale w zeszłym roku zrobiłam go za wcześnie o jakieś 2 tygodnie, więc może w tym jak zrobię tuż przed Świętami to wytrwa do Sylwestra i go zobaczysz na żywo :D

      Usuń
  3. Z góry przepraszam za dziwne pytania, ale mam dwa dotyczące ciasteczek. Czy można część mąki zamienić na zmielone otręby? Np. 200 gr mąki pełnoziarnistej i 50 otrębów? I ewentualnie czy można pominąć cukier bądź miód w cieście na rzecz jakieś polewy i słodkiej posypki? Chodzi mi o to czy będą miały jakikolwiek smak czy jednak lepiej jest trochę posłodzić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie można, ale ja w mieleniu otrębów nie jestem dobra, bo kilka razy robiłam coś w ten sposób, to mi się dziec buntowały i jeść nie chciały, więc zaprzestałam eksperymentów. Całkowicie cukru nie polecam wyrzucać. Musi być to złamanie smaku w stronę słodkiego. Ale zamiast cukru można dać słodzik, nie ma kalorii i jest słodki. Rozwiązanie idealne.

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź. Robię takie zdrowsze ciastka tylko dla siebie, więc smakowo otręby nie będą mi przeszkadzały :) I z cukru w takim razie nie zrezygnuję :)

      Usuń
  4. witaj, podaj proszę przepis na kiszone buraki do kiszonego barszczu dziękuję, pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kiszone buraczki można wstawić 2 tygodnie przed Świętami, więc jeszcze czas, ale... jutro je zrobię, zabrakło mi kilku składników do zakiszenia :)

      Usuń
  5. Ten domek jest przepiękny!

    OdpowiedzUsuń